Das Fest des heiligen Martin in der Lagune – Geschichte, Freude und Genuss

Jedes Jahr am 11. November wird in Venedig und den umliegenden Lagunenorten das Martinsfest gefeiert. Was ursprünglich ein religiöser Feiertag war, hat sich im Laufe der Zeit zu einem beliebten Volksfest entwickelt, das besonders bei Kindern für Begeisterung sorgt. 

Der Ursprung dieser Tradition geht auf den heiligen Martin von Tours zurück, einen römischen Soldaten aus dem 4. Jahrhundert, der durch eine besondere Geste der Nächstenliebe bekannt wurde. Der Legende nach begegnete er an einem kalten Wintertag einem frierenden Bettler. Ohne zu zögern, teilte er seinen Mantel mit dem Schwert und schenkte dem Mann eine Hälfte, um ihn vor der Kälte zu schützen. 

Kurz darauf sollen sich die Wolken verzogen haben, die Kälte wich einer angenehmen Wärme und die Sonne begann wieder zu scheinen. Auf diese Legende geht der Ausdruck „Estate di San Martino“, der italienische Martinssommer, zurück. Er bezeichnet die milden, sonnigen Tage, die der November manchmal noch bereithält – wie ein letzter Hauch von Sommer, bevor der Winter beginnt. 

In Venedig und rund um Cavallino-Treporti ist San Martino vor allem für die Kinder ein ganz besonderes Fest. Nach einem alten Brauch ziehen sie mit Töpfen, Deckeln und Kochlöffeln durch die Gassen und Straßen, machen vor Geschäften und Häusern ordentlich Lärm und bekommen dafür Süßigkeiten oder ein paar Münzen. Ein fröhlicher Brauch, der jedes Jahr für eine lebendige Atmosphäre sorgt und von Generation zu Generation weitergegeben wird. 

Doch zu San Martino gehört auch eine süße Spezialität! Im Mittelpunkt steht der traditionelle San-Martino-Keks, ein großer Mürbeteigkeks in Form eines Reiters auf seinem Pferd, der liebevoll mit Zuckerguss, bunten Streuseln, Schokolade und Süßigkeiten verziert wird. 

In diesen Tagen füllen sich die Schaufenster der Konditoreien mit farbenfrohen Kreationen, die manchmal wie kleine Kunstwerke aussehen. Viele Familien haben ihr eigenes Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Das gemeinsame Backen ist eine schöne Gelegenheit, Zeit miteinander zu verbringen – besonders dann, wenn es ans Verzieren mit bunten Streuseln und Süßigkeiten geht. 

Auch im Marina di Venezia pflegen wir diese schöne Tradition, die uns mit unserer Region verbindet und uns die Gelegenheit gibt, gemeinsam mit unseren Kolleginnen und Kollegen ein paar fröhliche und genussvolle Momente zu erleben. 

Aus diesem Anlass haben wir Claudia, eine unserer langjährigen Mitarbeiterinnen an der Rezeption und leidenschaftliche Hobbybäckerin, gebeten, ihr persönliches Rezept für den traditionellen San-Martino-Keks mit uns zu teilen. 

Und dieses Rezept möchten wir nun auch mit Ihnen teilen – damit Sie sich ein kleines Stück venezianischer Tradition nach Hause holen können! 

Klicken Sie hier für das Rezept von Claudia und für die Kuchenform!